Babeczki czekoladowe- sernikowe z wiśniami


Babeczki są przepyszne, takie mini serniczki, a do tego z wiśniami. Nie wiem dlaczego, ale większość ciast najlepiej smakuje właśnie z tymi owocami. Nieważne czy mrożone, czy z kompotu, z konfitur wiśnie są przepyszne :).

Babeczki piekłam w silikonowej formie na muffinki- oczywiście najlepiej je wcześniej natłuścić.

Przepis:

Masa czekoladowa:
100g masła
40g kakao
100g brązowego cukru
2 jajka
100g mąki pszennej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa serowa:
200g sera białego President
1 łyżka mąki
3 łyżki białego cukru
białko 1 jajka

+ 250 ml konfitury wiśniowej

Roztopiłam w rondelku masło, kakao. Po rozpuszczeniu należy zdjąć z ognia i dodać 3 łyżki konfitury wiśniowej, cukier, jajka, mąkę i proszek do pieczenia. Wymieszać. W osobnej misce wymieszać twaróg z mąką, cukrem i białkiem. Czekoladową masę przekładamy do formy napełniając pojemniki do połowy. Na to dajemy masę serową, a do środka wkładamy po 3 wiśnie. Masa nie powinna wystawiać poza formę. Pieczemy w piekarniku w temp. 175 stopni ok. 25 minut. Po wystudzeniu można polać jeszcze podgrzaną lekko np. w mikrofali konfiturą wiśniową. Smakują super nawet na drugi dzień :)

~ - autor: not a luxury holiday w dniu Marzec 5, 2011.

Jedna odpowiedź to “Babeczki czekoladowe- sernikowe z wiśniami”

  1. Zeżarłbym takową babeczkę. :)

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: