Tarta z brokułami


Genialna i prosta tarta z warzywami. Tutaj akurat z brokułami, ale robiłam też z pieczarkami. Specjalne podziękowania dla Beatki za przepis :)

ciasto wg przepisu Gordona Ramsay’a:

225 g mąki
150 g zimnego masła
1 jajko
sól
Mąkę miksuje z masłem, gdy powstanie coś w rodzaju kruszonki dodaję jajko i zagniatam. Wykładam ciastem formę (okrągłą na tartę) i wkładam do lodówki na około 5 min. Piekę wyłożone grochem ok.10 min. w temp. ok 180-200. Potem bez grochu ok. 5 min.
Blanszuję wcześniej brokuły  (1 brokuł lub opakowanie mrożonego) i kroję 2 pomidory (bez skórki) na kawałki. Wykładam warzywa na ciasto i zalewam mieszaniną: 1/2 l kwaśnej śmietany i 2 jajka ( dodaje czasem trochę parmezanu lub żółtego sera),sól,pieprz i zioła prowansalskie.Piekę 35-45 min.

Po upieczeniu posypuję pestkami dyni lub słonecznika.


~ - autor: not a luxury holiday w dniu Marzec 10, 2011.

Jedna odpowiedź to “Tarta z brokułami”

  1. […] Tarta serowa Kolejna odsłona tarty :) tym razem łagodnej, serowej. Ciasto jak zwykle takie same, przepis jest tutaj […]

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: